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"sa wa de ka"

之前在規劃曼谷行時,最難規劃的行程就是大皇宮附近和考桑路(khaosan road)了,

因為這兩個地點都是捷運站沒有到的地方,

離最近的捷運站,都還需要搭計程車15~20分鐘,

所以說搭捷運並不是最方便的方法,

幸好曼谷的交通方式並不侷限於陸地上,

還有另一個很特別的方式就是"搭船",

昭披耶河邊散佈了數十個碼頭,就是提供當地人和旅客交通上的另一個選擇。

 

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昭披耶河邊的船票有分好幾種,

基本上是以船頂上插的旗子顏色來做分類,

分別有"無旗幟"和黃、綠藍四種顏色,

價錢都還算便宜,

今天搭的船是"橘色旗子"的渡輪,因為是每天都有行駛,而且幾乎每個主要的碼頭都有停,

價錢不論遠近,單程都是15泰銖,

是一般旅客最常使用到的船型。

 

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搭船來到背包客的天堂khaosan road"考桑路",

首先你會看到很多自己推著行李的背包客,

沒錯,這裡沒有五星級飯店的小弟會殷勤的幫妳推行李,

會選擇住考桑路的旅客當然就是看上它的"便宜又大碗",

整條考桑路上都是廉價的旅館或民宿,

小吃、餐廳、按摩和便利商店都四處可見,

如果想在曼谷停留一個月以上的話,

考桑路會是一個很好的選擇,

不過奈斯先生覺得還是住捷運站附近比較方便,

想去哪裡搭個捷運就可以到,

也省去和計程車司機交涉的煩雜過程。

 

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今天的行程並不是來介紹考桑路的,

是要推薦一間連"泰皇"都光臨過的泰式炒麵店喔!

老實說我對於泰皇在泰國民眾的心中的地位並不太了解,

只知道泰國人民對於泰皇充滿了尊敬,

直到這次來到曼谷,竟然發現有人會把泰皇的照片放在皮夾或是手機皮套裡,

我就在電車上看到一位美麗的小姐,一邊用手刷著iphone,

手機皮套的另一面就放著泰國五世皇的照片,

當下我竟然想到,如果有人在皮夾裡放"馬英九"的照片,

應該會被認為是政治狂熱份子吧。

考桑路路底有一間24小時的漢堡王Burger King,

今天要走的路線就是從漢堡王出發,

邁向遙遠的Thip Samai泰式炒麵店。

 

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考桑路聚集了來自世界各地的背包客,

所以連鎖的速食店像麥當勞和肯德基都看的到蹤影,

但是如果轉個街角離開了考桑路,

妳就宛如進入了另一個世界,

一個真實的泰國的街景風情就會在你眼前展開。

 

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如果你是搭船到考桑路的話,

在看到考桑路路底的漢堡王後,

接著就要右轉,

其實到Thip Samai的路線並不複雜,

幾乎是轉2個彎就到了,

但是路程其實並不近,

一開始我們在討論要用走的還是搭計程車時,

因為我們都還沒搭過曼谷的計程車,

覺得跟司機交涉太麻煩了,

最後大家決定還是用走的,

畢竟欣賞沿除的風景也是旅行的一種樂趣,

但是....

後來我們發現我們錯了!!!

要欣賞風景的前題是要有"林義傑"般的腳力,

才能再行走半小時後,還能注意到身邊的景色!

 

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在漢堡王右轉後,走一小段路就會看到一個大十字路口,

接著不要猶豫,繼續往前走就對了!

 

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我一直覺得泰國是個色彩很豐富的國家

第一次到泰國時,我就發現泰國人會把房子塗成各式各樣的顏色,

而且用色非常大膽,

使得整個街頭色彩繽紛,

後來發現泰國的計程車也是五顏六色,

在路上常常會看到不同顏色的計程車,

感覺非常有趣。

  

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這條馬路車子非常多,車速也很快,

大家過馬路要小心一點。

  

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沿路上會看一些小商家,

這間是賣烤土司的,就像台灣賣的烤土司一樣,

用厚片土司烤過後在塗上各式各樣的果醬,

其中有一種果醬很特別,

是有點暗綠色的,口味也是台灣吃不到的,

這種果醬叫做"kaya"果醬,也就是香蘭葉果醬,

是用椰子和香蘭葉一起做成的,

味道非常的特別,奈斯先生本人是非常喜歡,

不過聽說有人不太喜歡這種味道,

沒關係~等下次大家有機會再來試吃看看,

這種烤土司不管是在百貨公司或是路邊攤都很常看到喔~

 

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泰國的電線因為還沒地下化,

所以天空常常會掛滿了纏繞的電線,

這也算街景的一部分吧!

 

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在繼續往前走,就會遇到第一個轉彎路口,

看到這個大圓環和Rolex的手錶標誌,

就要往左邊轉彎。

 

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到這邊已經走了20分鐘囉~

我的媽呀~下次要做足功課再出門,

在這裡建議大家,不要忘了旅行的好夥伴,

也就是"google map!"

因為google map有街景服務,

所以在台灣就可以先用街景服務查看一下路徑和所需時間,

才不會出國以後才發現是來參加"鐵人三項"喔!

 

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其實離開了考桑路後,

接下來的泰國街道就變得人煙稀少,氣氛有點冷清,

老實說,有時候我都覺得我是吃了熊心豹子膽,

如果是深夜一個人在泰國的街頭行走,

其實我也不太感覺到害怕,

旅行嘛~有時候不就是要感覺到是在另一個世界裡,

然後才能拋開平常的庸俗煩惱,

彷彿在過另一個人生。

 

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這邊也可以看到tu tu車耶~

 

泰國最有特色的交通工具就是嘟嘟車了,

不過嘟嘟車卻是很多人都不推薦的交通工具,可能是因為嘟嘟車都是用喊價的,

如果司機英文不好的話,坐一趟可能從20泰銖變成200泰銖都有可能,

不過奈斯先生覺得這都是機率問題!

很多外國遊客也是坐得很開心啊~有機會不如體驗一下吧!

 

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接下來的街景都是大同小異,

其實泰國的一般住宅區和台灣一樣,

人煙有點稀少,安安靜靜的。

 

 

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大概再走5分鐘,就可以看到第二個大圓環,

這個圓環有一個超級大的紅色盪鞦韆,

據說是以前舉辦慶典時,讓皇室辦活動用的,

目前已經沒有在使用了,

不過是一個很好辨識的地標,走到這裡代表目的地要到了!

 

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沿路上的當鋪,

牆壁上寫著滿滿的泰文

泰國的文字真的是很複雜,

彎彎曲曲的字型,讓我實在是沒有學習的勇氣,

還是來多記幾個泰國菜的英文比較實際吧~

 

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終於到Thip Samai了!!!

這之前還發生了一個插曲,因為走到附近的路口時,

看地圖的位置,Thip Samai就在附近,但是東張西望還是看不到店門口在哪,

所以只好拿出旅遊的秘密武器"ipad",

因為在出國前,奈斯先生就已經把旅遊書的內容都掃成電子檔,

全部存在ipad裡面,

所以就把這間店的泰式炒麵的圖片拉大給路邊的泰國人看,

一群泰國人露出恍然大悟的表情,

然後指著同一個方向,果然名店還是家喻戶曉,

終於讓我們找到Thip Samai了!!!

大家看看店門口的情景,

真的是名副其實的門庭若市,除了店內坐滿了人,

店外等著外帶的民眾也不少,

幸好我們到的時候剛好有空位,等我們坐一會兒後,店外也開始排起隊來了。

 

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店門口的大鍋正炒著香噴噴的炒麵,

每個店員都很忙碌的工作著,因為大家都等著要吃美味的泰式炒麵~

  

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這邊是外帶區,我們幾乎沒有看到台灣的遊客,

感覺都是當地人來吃的,看來是很道地的泰式炒麵,

也可能是Thip Samai的位置對旅客來說交通不太方便,

大家不太可能像我們一樣千里迢迢的來吃一碗麵。

只能說我們"堅持的個性"也發揮到了國外,

沒吃到麵不會善罷干休的!

 

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一坐定位後,店員就會送上生的豆芽菜、韭菜和檸檬,

其實常常在曼谷的路邊攤看到他們放著大把的生豆芽菜,

好像是無限量供應的,通常是配著湯麵一起吃,

其實吃起來跟煮過的差不多,口感比較硬就是了。

 

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桌上還放著花生粉、乾辣椒粒、白糖和淨泡在醋裡面的辣椒,

其實Thip Samai希望顧客都發揮"阿基師"的精神,

善用這些調味料,做出一盤屬於自己風味的泰式炒麵。

 

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這邊提供的飲料有2種,椰子冰沙和橘子汁,

椰子冰沙是25泰銖,橘子汁有分大小,我們是點大瓶的是100泰銖,

有點小貴,其實對面有7-11,可以吃完後再到對面買飲料,

不過外面的馬路車子都開得超快,過馬路一定要小心。

 

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菜單上都會有圖片,Thip Samai總共提供了7種泰式炒麵讓客人選擇,

有一般的蔬菜炒麵,有蝦子炒麵,也有炒麵外面包覆著蛋皮的,

還有以蝦子代替麵,整盤都是炒蝦的,詳情可以到Thip Samai的官方網站參考。

價位方面也是非常的平民,每盤的價位在35~75泰銖,

真的是"泰"貼心了~

 

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牆壁上有泰皇夫婦頒發的勳章,

是經過國家認證的喔~

平民小吃也是有專業認證,大家怎麼能不來嚐看看呢!

不過Thip Samai營業的時間是傍晚5點到凌晨3點,

太早來會吃不到喔,把它當成是宵夜的行程吧。

 

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橘子汁來了,分量還不小呢!

 

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牆壁上掛滿了Thip Samai過去的照片和海報,

這間店1966年就開囉,算一算也有快50年的歷史了,

就連外國雜誌都有來採訪過呢~

  

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另一面牆也擺滿了雜誌的報導和得獎的勳章,

看餐廳滿滿的人潮,應該就知道這是一間人氣很旺的店喔~

 

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椰子冰沙非常的解渴好喝,建議大家一定要點點看,喝完暑氣全消喔~

 

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牆壁上的招牌有提醒:Thip Samai是禁帶外食還有禁止抽菸的喔~

因為整間店其實蠻乾淨明亮的,也有提供廁所使用,

炒麵的價錢也很便宜,整個CP值就是大破表!

 

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這面牆也都是金牌,只能說"金熬~金熬~出果比賽"(請用台語發音!)

 

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從店內往外看,整間店都坐滿了人,也有外國人呢!

 

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點完菜以後,廚師就會開大火猛炒囉~

店外的三個大炒鍋分別是:

炒"麵和醬料"→接著炒"麵和蝦子和豆芽菜"→最後再扣上煎好的蛋皮,

一個完整的泰式炒麵Pad Thai就完成囉~

 

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大家都各司其職,炒麵的炒麵,炒料的炒料,裝盤的裝盤(我好像在說廢話!)

總而言之,就是雖然看起來大家都很忙,但是亂中有序,動作都很俐落!

  

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做好的泰式炒麵要端上桌囉~客官們,咱們來嚐看看味道如何!

 

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 待會~待會~先來給它一個美美的照片吧!記得要用美肌效果喔~

 

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做好的泰式炒麵是不是很吸引人呢!

金黃色的薄蛋皮,包裹著熱騰騰的泰式炒麵,醬料跟蝦子傳出陣陣香氣,

好了啦,我們快變成食尚玩家的"莎莎"跟"浩角翔起"了! 

 

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因為這次旅遊的時間剛好是農曆過年期間,店內有張貼中文的新年海報,牆上也有中文的日曆呢~

 

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櫃台跟結帳的地方,大姐,不好意思啦! 讓妳上鏡了!

 

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吃完結帳後,人潮還是不斷湧入,外面的炒鍋也是不停的翻滾著,生意真的興隆~

 

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鍋子還是不斷的在炒麵,我們要準備離開囉~

整體來說,炒麵的味道很香,也很好吃,

但是吃第一口時並無"驚艷"的感覺,而且有點偏甜,

不過在奈斯先生東加加花生粉、西加加乾辣椒粒,再灑上白糖,淋上辣椒醋,

味道就變得非常美味,看來本人也是有廚師的天份,

歡迎大家都來試看看做"天才小廚師"喔~

 

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結帳時店家還送了我們貼紙,上面有炒麵跟店家的標誌,真的很企業化喔~

還有周邊產品~

 

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晚上路邊也都擺滿了桌子,看來這間店是越夜越熱鬧,

大家如果去完夜店,又住附近的話,不如來吃盤炒麵,就可以心滿意足的回飯店囉~

 

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整體來說,這間Thip Samai泰式炒麵店很值得來吃,

不過交通可能是唯一的問題,附近沒有捷運站也沒有碼頭可以搭船,

唯一的方式就是搭計程車或是嘟嘟車,

後來回程我們是搭計程車回考桑路,車資大約是150泰銖。

 

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最後如果覺得累的話,就來考桑路做個腳底按摩吧,這邊可還是車水馬龍呢!

夜生活似乎才剛要開始。

 

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曼谷真的是能符合每個旅行者的需求,它既時尚前衛,同時也傳統復古。

白天有皇宮等歷史古蹟可以參觀,也有洽圖洽市場讓喜歡血拼的人掃貨,

如果怕熱的話,有超級大的百貨公司可以消磨時間,

晚上有熱鬧的夜市可以流連忘返,時尚或簡約的餐廳四處林立,

泰式美食便宜又好吃,回到飯店還可以舒服的睡個好覺。

 

所以,妳還在等待什麼呢,收起行囊就準備出發吧。

  

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